Οι 5 ταβέρνες που κάνουν το καλοκαίρι να έχει… γεύση
Το μπάνιο στην Αττική είναι μικρή απόδραση. Κι όταν τελειώνει η βουτιά, αρχίζει η πραγματική τελετουργία: το τραπέζι. Φρέσκα ψάρια, μερακλίδικα κρεατικά, θέα θάλασσα και εκείνη η αίσθηση ότι η Κυριακή μπορεί να κρατήσει λίγο παραπάνω. Αυτές είναι οι πέντε στάσεις που αξίζει να βάλεις στο καλοκαιρινό σου πρόγραμμα.
1) Ραμνούς – Μαραθώνας
Η αυθεντική εμπειρία του κρέατος, λίγα λεπτά από την παραλία
Στον Μαραθώνα, η παράδοση έχει ακόμη γεύση. Αρνί και κατσίκι στη γάστρα, προβατίνα που λιώνει στη λαδόκολλα, κόκορας με χοντρά μακαρόνια. Όλα δικής τους παραγωγής, όπως και τα λαχανικά από το μποστάνι τους. Ένα τραπέζι που μυρίζει ελληνικό καλοκαίρι.
Αρχαιολογικός Χώρος Ραμνούς, 2294 063670
- Ραμνούς Μαραθώνας
2) Synaxis – Βουλιαγμένη
Η μοντέρνα εκδοχή της ταβέρνας, για μετά το μπάνιο στο Καβούρι
Το Synaxis ανεβάζει επίπεδο την κλασική ταβέρνα χωρίς να χάνει την ψυχή της. Σφέλα σαγανάκι, χειροποίητη σπανακοτυρόπιτα, βλίτα στη σχάρα, ντοματένια τυροκαυτερή. Στα ψητά, παϊδάκια και λαβράκι που αξίζουν τη φήμη τους. Ανοίγει απόγευμα — ιδανικό για εκείνη τη στιγμή που βγαίνεις από τη θάλασσα και θες κάτι πραγματικά καλό.
Λεωφ. Ποσειδώνος 17 , 210 8900 216
- Synaxis Βουλιαγμένη
3) Κυρά Πόπη – Λαγονήσι
Ψαροφαγία με θέα θάλασσα και πιάτα που συνδυάζουν παράδοση & τάση
Μέσα στο πράσινο, με το βλέμμα να πέφτει στη θάλασσα, η Κυρά Πόπη σερβίρει μεζέδες που παντρεύουν το κλασικό με το σύγχρονο: γαύρο μαρινάτο, παστουρμά θαλασσινών, αμυγδαλοσκορδαλιά, σεβίτσε λαβράκι, χταποδοκεφτέδες. Για κυρίως, ψαρίσια γιουβαρλάκια, ριζότο πεσκανδρίτσας και γαριδομακαρονάδα που μυρίζει Αιγαίο.
40,5 χλμ. Λεωφ. Αθηνών–Σουνίου , 22910 26388
- Κυρά Πόπη Λαγονήσι
4) Syrtaki – Σούνιο
60 χρόνια ιστορίας, φρεσκάδα και τεχνική δίπλα στον Ναό του Ποσειδώνα
Το Syrtaki είναι από τις σταθερές αξίες της περιοχής. Μύδια με σάλτσα σαφράν, φρικασέ φρέσκου ψαριού με ζυμαρικά, μαύρο ριζότο με καλαμάρι, κρασάτο χταπόδι με μάραθο. Πιάτα που δείχνουν ότι η παράδοση μπορεί να εξελίσσεται χωρίς να χάνει την ουσία της.
Λεωφ. Σουνίου 114 , 22920 39125
- Syrtaki Sounio
5) Φύκι Φύκι – Πόρτο Ράφτη
Μεζεδοπωλείο για παρέες που θέλουν να αράξουν μετά τη βουτιά
Φιλόξενη ατμόσφαιρα, θέα θάλασσα και μερίδες που γεμίζουν το τραπέζι. Ντολμαδάκια χειροποίητα, σαγανάκι γαρίδας, φουρνιστή τυροκαυτερή με τσαλαφούτι, μελιτζανοσαλάτα. Στη μέση μπαίνουν κουτσομουράκια, σαρδέλες παντρεμένες, λιγκουίνι με αυγοτάραχο και μακαρονάδα με πρόβατο. Πλούσια λίστα κρασιών και αποσταγμάτων.
- Φύκι Φύκι Πόρτο Ράφτη
Στ. Μύρης
